terça-feira, 7 de fevereiro de 2012

90,90 e uma salada tipo Cesar


Há uma menina linda aqui em casa que merece tudo de bom, primeiro porque é a minha filha, depois porque é a menina mais doce, mais educada e mais responsável que conheço, é sem duvida a filha que qualquer mãe deseja ter, e isto não sou só eu a dizer… é também a melhor aluna da escola dela,  não é que isto para mim seja muito importante mas não posso deixar de me sentir orgulhosa.  No sábado apanhamos todos um enorme susto com a sua queda e agora há que fazer ainda mais as vontades á pequena. E hoje o almoço foi sugerido por ela : A salada César da mãe.

Pois então o Sr. Cesar Cardini a quem se deve a mundialmente famosa salada César que me desculpe a ousadia de alterar tanto a sua receita e manter o seu nome. Faço assim : 

-Alface (muita), lavada e seca
-Quadradinhos de pão ( tipo croutons ): corta-se uma fatia de pão ( 1 por pessoa) em cubos, coloca-se num pirex e leva-se ao forno depois de polvilhada com alho em pó, orégãos e um fio de azeite.
-Grelha-se peito de frango, temperado previamente com sal,  alho, pimenta e sumo de limão.
-Prepara-se o molho num liquidificador ou num copo com a varinha magica, o meu é muito light:
-1 iogurte natural ( o meu era magro, só tinha 42 calorias)
-sal e pimenta qb
-1 colher de café de mostarda
-1 alho picado
-1 raminho de salsa
-1 ou 2 colheres de sopa de azeite
-1 colher de café de vinagre
-sumo de meio limão
-1 colher de sobremesa de mel
Depois é só montar a salada, e por aqui todos gostam e a mãe também comeu porque não tem nada de proibitivo.

Os lanches intermédios foram de bagas goji e algumas amendoas.
O jantar foi um creme de legumes, uma maçã golden e uma tangerina.
 
A balança não se alterou, mas sei que é uma questão de tempo…

6 comentários:

  1. Olá :) Acredito perfeitamente que nunca tenhas comido couves-de-bruxelas, até porque em minha casa elas simplesmente também não existiam! A primeira vez que as comi foi na cantina da faculdade o ano passado e não gostei nada, achei que sabiam a terra! Mas a vida dá muitas voltas, e de vez em quando tenho assim uns desejos disto ;)

    A tua salada tem óptimo aspecto :) Eu também sou adepta de usar iogurte natural nos molhos (é assim que faço strogonoff por exemplo, em vez de usar natas).

    Nota-se que tens bastante orgulho na tua filha :)

    Beijinhos :)

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  2. o teu amor de mãe é lindo :D
    a tua filha tb tem sorte de ter uma mãe querida :)

    e essa salada... ui ui!!!!! :D tem um aspecto divinal :D

    beijinhos graaaandes e beijinhos á filha :D

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  3. que boa escolha!
    está mesmo bem educada ela ahm :P

    beijinhos

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  4. Hum... deu até vontade!
    Que salada com cara de gostosa!!!
    Beijos

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  5. Muito boa!!
    Eu adoro saladas, mas com o frio que tem estado não apetece tanto...

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  6. É legitimo uma mãe se orgulhar de uma filha e então qdo há motivos para isso melhor ainda! :)
    Por vezes a balança não reflete o nosso esforço, mas vais ver que rapidamente terás um número mais baixo. Bj

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